Салат "Цезарь с креветками" Крветки-500гр Листья салата-пучок Черри помидоры-200-300гр Яйца перепелиные-10шт Хлеб белый 3-4 кусочка Пармезан сыр 50-100гр ⠀ Для соуса: Чеснок - 3 зубчика Яйцо - 1шт Сок лимона - 1/4 лимона Оливковое масло 50-100мл (чем больше масла, тем более густым будет соус) Горчица (не острая) - 1ч ложка Чёрный перец Соль, сахар - по вкусу ⠀ 🍤Креветки почистить, сделать прорезь на спине, удалить чёрную полоску и промыть. Обжаривать по 1-2 минуте на сливочном масле ⠀ Для сухариков: Нарезаем белый хлеб на кубики, сбрызгиваем маслом, отправляем в духовку 180° минут на 10-15 ⚠️следите внимательно, чтобы хлеб не сгорел⚠️ ⠀ 📝Готовим соус: Яйцо опускаем в кипящую воду ровно на 1 минуту. После просто сливаем воду, оно должно остыть само. В чащу блендера кладём чеснок, молотый чёрный перец, соль, сахар, сок из 0.25-0,5 лимона, остывшее яйцо и оливковое масло. Хорошо взбиваем. готово ✅ Соус хранится в холодильнике 2-3 дня. ⠀ 🥙Собираем салат. На тарелку выкладываем вымытые и высушенные листья салата, сверху соус. Затем вареные перепелиные яйца, помидоры черри, креветки, сухарики, ещё соус и сверху тертый сыр. Готово ✅ приятного аппетита🤗

Теги других блогов: кулинария салат рецепт